Camers Schlossrestaurant in Hohenkammer

Ich hatte die Chance einen Blick hinter die Kulissen zu bekommen. Das Team ist perfekt eingespielt und mit Leidenschaft am Werk. Es war für mich faszinierend zu sehen, was aus den verschiedenen Lebensmittel alles präzise gezaubert werden kann. Dabei Spielt Nachhaltigkeit,Vielfalt und Individualität eine große Rolle. Ich kann nur sagen, wer sich was gutes gönnen will und viel wert auf gutes Essen mit hochwertigen Lebensmittel legt, dem ist das Camers mit dem schönen Schlossambiente zu empfehlen.

Es ist sehr schwer hier eine angemessene Bewertung zu machen! Wir waren am Samstag zu 6 da. Der Stern, den das Camers haben soll ist ist maßlos untertrieben. Das Essen einfach perfekt, aber die Weinbegleitung hat das ganze nochmals in eine ganz andere Klasse gebracht. Mehr kann nicht gehen! Der Koch, den man nur als bescheiden und masslosen unterstapler beschreiben kann, ist eine Persönlichkeit die genau das Konzept des Camers widerspiegelt! Brillieren auf ganzer Ebene mit Taten und nicht mit Worten. Mehr geht nicht und ich hoffe dass wenn der 2. bzw. 3. Stern kommt sich nichts ändert.

Eine kulinarische Erlebnisreise. Genial.

Meine Lebensgefährtin und ich werden das Dinner dort wohl nie vergessen, da sie dort meine Verlobte wurde. Das Serviceteam hatte als Komplizen daran großen Anteil, danke dafür. Über die tollen Speisen und die Weinbegleitung muss ich nicht viele Worte verlieren, wir kommen wieder.

Camers ueber Nacht - ein Miniurlaub mit tollem Sternerestaurant und Weinbegleitung durch den kompetenten und herzlichen Sommelier. Im Sommer im lauschigen Innenhof noch einmal ein schöneres Erlebnis als bei unserem ersten Besuch im Herbst. Jeder Gang ein Gedicht, wenn auch meiner Frau die kambodschanische Soße zum perfekten Steinbutt zu heftig war - der fermentierten Fischsosse wegen, so blieb mir mehr. Die bayerische Garnele war so unglaublich gut, das ich fast noch nach einer zweiten Portion fragen wollte. Vielen Dank auch für den charmanten Service durch die Restaurantleitung und die herzliche Dame in Ausbildung. Wir werden Serientaeter :-)

Das Essen ist lecker, aber meiner Ansicht nach zu wenig für das Geld. Als ich hier speisen war gab es freundliches Personal und eine gute Aussicht. Die Wartezeiten entfallen etwas meiner Vorstellung mit bis zu 45 Minuten. Das Essen hat mir gefallen aber ich wurde um einen Knödel betrogen. Ich bestellte zwei Semmelknödel als beilage und bekam einen mit der Entschuldigung das es 2 in einem sind. Meiner Ansicht nach war es ein ganz normaler Knödel und kein großer. LG Alexander

Ausergewönlich

Dieses Restaurant befindet sich in einem schönen Wasserschloss. Das Ambiente paßt perfekt. Der Empfang ist immer sehr höflich. Der Service unaufdringlich aber sehr nett und bei Bedarf immer zur Stelle. Das Menü war ausgesprochen gut. Die Tische haben eine angenehme Größe und genügend Platz zum Tischnachbarn. Wir kommen gerne wieder.

Zu allererst, eigentlich sind es 6 Google Sterne! Handwerklich eigentlich auf 2 Sterne Niveau, ist vielleicht nur noch eine Frage von teureren, noch edleren Produkten wie Steinbutt, Hummer, Carabineros , Foie Gras und Co. Also 5 Gaenge (eigentlich 8) Glück: Bei den 2 Amuse Bouches stach der Thunfischtatar mit schönem frischen Säurespiel und asiatischen Aromen heraus. Das Wagyu-Sushi kam elegant cremig in Textur und feinkoernig mit perfekt gegartem Nishikireis, lediglich kandierter Ingwer in Form einer Creme könnte noch etwas deutlicher sein. Bei den zwei Fischgaengen Lachsforelle und bester Loup stach zweiter durch krosse Textur, wunderbarem Fleisch und deutlichem Spiel von suess-sauren Tomatenaromen heraus. Der Hauptgang war zum Tellerablecken ( nur gedanklich) gut, besser kann man eine Taube nicht zelebrieren! Auch genial heimischer Spitzkohl in 3 Texturen als kongenialer Begleiter. Bei den Desserts war das Vordessert, eine Kreation aus Karotte und Kokos, insbesondere die Eiscreme aus Karottengruen, ein Gedicht. Ein Hoch auf den Pacojet. Der Service unter neuer Leitung auf Top Niveau und unglaublich herzlich. Wir haben uns toll amüsiert und sehr wohl gefühlt!

Wir waren zur Feier am Freitag, den 07.06., für 12 Gänge vor Ort. Das Essen war grossartig. War unser drittes Mal und es war noch nie so lecker und ambitioniert. Leider war der Service etwas überfordert und weniger freundlich, als sonst gewohnt....

Ganz großartig: Küche, Weine, Menschen. Das ist Sterneküche der ganz ungekünstelten Art. Das riecht nach Wiederholung...!

Schon bei der Ankunft und auf dem Weg zum Schloss, wird man von der Umgebung beeindruckt. Das Ambiente des Restaurants fügt sich perfekt ins Gesamtbild ein und ist sehr stimmig. Sofort wird man vom freundlichen und stets zuvorkommenden Service empfangen und den ganzen Abend harmonisch durchs Programm geführt. Die Gerichte sind sehr exzellent und ausgefallen. Die einzelnen Geschmacksnuancen ergeben, miteinander kombiniert, ein umwerfendes Geschmeckserlebnis. Großes Lob an das gesamte Team!

Absolut ausgezeichnetes Essen!

Kulinarisches Erlebnis der Extraklasse mit exzellentem Service und sehr angenehmem Ambiente.

Es ist einfach ein Ort zum ankommen und wohlfühlen! Der Service ist immer freundlich, hilfsbereit und kompetent! Das Team um Florian Vogel ist immer bereit den wünschen des Gastes nach zu kommen. Ich habe hier schon sehr gut Vegan und vegetarisch gegessen obwohl ich Fleisch esse! Welches Restaurant kann schon behaupten selbst gemachten Tofu zu verarbeiten. Ich komme immer wieder gerne her.

Vor einiger Zeit haben wir das Camers besucht, wir erinnern uns immer wieder gerne an diesen tollen Abend zurück. Kreative Menüs, eine tolle Weinbegleitung und zudem wurde auf alle Wünsche eingegangen. Die Freundlichkeit der kompletten Belegschaft rundete unseren Abend ab. Wir kommen gerne wieder.

Immer wieder ein Genuss! Herr Vogel verzauberte uns abermals mit seinen kreativen und hochwertigen Kreationen! Auch auf spezielle Wünsche und Allergene wird stets Rücksicht genommen! Freuen uns schon sehr auf unseren nächsten Besuch! Vielen Dank ans gesamte Team-

Ein sehr schöner Abend mit freundlichem und kompetentem Team! Der Küchenchef ging ohne weiteres auf unsere Wünsche ein und machte diesen Restaurantbesuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Vielen Dank !

Wir wollten hier für ein Firmenessen reservieren, nach kurzem Gespräch mit dem Chefkoch hatte sich dies leider sofort erledigt, da dieser nicht offen für Veganes bzw. vegetarisches Essen war. Vegan wurde elementar abgelehnt und vegetarisch mit herab schauender Art belächelt. Schade, von solch einem hochpreisigen Etablissement erhofft man sich eine fortschrittlichere Denkweise und andere Art. Das restliche Personal war bei einem kurzen Besuch zwar freundlich, dies hilft aber leider nicht über die Art des Küchenchefs hinweg.

Sehr gepflegte Anlage, sehr gutes Essen.

Das Personal hier ist sehr engagiert,freundlich und äußerst zuvorkommend. Bei allen Fragen sind die Leute sehr bemüht, mit Engagement eine Lösung zu finden. Das Essen war sehr lecker. Wir kommen wieder.

Stilvolles Ambiente, sehr gutes Essen, zuvorkommendes Personal, zur Mittagszeit leider immer wieder Engpässe beim befüllen der Auslagen im SB Bereich für Konferenzen etc. Da mutmaßlich alle Gäste gleichzeitig zum Essen gehen. Schöner Aussen- und Innenbereich der zum verweilten einlädt, insgesamt also durchaus empfehlenswert.

Lecker, tolle Leistung cation

Exzellentes Essen, super Ambiente, hervorragender Service, tolle Qualität...einfach jedes mal ein Erlebnis

Grandios, ein Geschmackserlebnis

Hervorragend :)

Ein fantastisches Erlebnis. Fantasievolle Küche, beeindruckendes Handwerk. Was will man mehr... :-)

Alles bestens

Top Restaurant........und bitte ....hört auf.....mit Teuer........gutes Essen ist zu Bezahlen........ Top Freundliche Mitarbeiter ...... Weiter so.......

Beste Restaurant weit und breit. Nette Bedienungen und Chefkoch. Super Location und für eine Sterne Restaurant gute Preise.

Unser Abend war absolute Weltklasse! Vom Ambiente, über das zuvorkommende Servicepersonal bis hin zur Küche war es ein absolut perfekter Abend. Vielen Dank an Herrn Florian Vogel und das gesamte Team für einen ganz besonderes Erlebnis. Chapeau!!!

Wir waren begeistert!!! Wunderschönes Restaurant vor den Toren Münchens. Lockerer und freundlicher Service der einen jeden wunsch erfüllt. Die Küche ist auf den Punkt, Abwechslungsreich und einfach nur Hochwertig. Wir kommen wieder.

Sterne essen, sehr guter Service.

Exzellent. Wir hatten zu viert einen sehr feinen Abend im schönen Gewölbe des Schlossrestaurants. Überraschende und hochwertige Küche, hervorragende Weinbegleitung, angenehmer Service. Mit Übernachtung im angrenzenden Hotel alles sehr komfortabel.

Wir waren Anfang 2018 anlässlich eines Geburtstages in diesem wunderbar gelegenen Schloß-Restaurant. Wir hatten das große Menü mit Weinbegleitung. Hochpreisig, zugleich aber auch preiswert. Die Speisenfolgen und die Auswahl der der Weine waren erstklassig. Mit den sehr guten Weinen wurde nicht gegeizt - es wurde jederzeit nach geschenkt (also zurückhalten). Die Gänge waren gut aufeinander abgestimmt, genau beschrieben und außergewöhnlich (Geschmacksexplosionen). Der Service war aufmerksam und entspannt, ohne aufdringlich zu sein. Es war ein toller Abend. Deshalb und weil das Restaurant sich gleich bei uns um die Ecke befindet, kommen wir gerne wieder.

Location, Qualität, Service, Speisen auf höchstem Niveau. Sehr zu empfehlen.

Jedes Mal ein Traum! Sehr aufmerksamer und netter Service. Top Küche!

Gehobene Sternegastronomie

Hervorragend

Nicht soo toll sehr teuer

Großartige Küche. Tolle Atmosphäre und sehr freundliches Personal.

Das Essen ist der Wahnsinn, tolle Kreationen. Nichts alltägliches sondern jedes Mal etwas ganz besonderes. Und der Service ist super, sehr freundlich und höflich. Sehr zu empfehlen wenn's mal was besonderes sein soll / darf.

Dankeschön für einen traumhaften Abend, ein fantastisches Menü und einen hervorragenden Service.

Phantastische Küche und spitzen Service. Rundum ein Genuss. Die jeweiligen Gänge waren kreativ und liebevoll zubereitet. Es ist ein echtes Erlebnis dort zu Essen. Das alte Schloßgemäumer und die tolle Einrichtung tun ihr übriges.

Unvergessliches Essen und atemberaubende Location. Wohlverdienter Stern!

Sehr gute, handwerklich saubere Küche ohne Experimente und mit einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis. Der Besuch hat Spaß gemacht. Ein Stern Abzug, weil wir trotz mehrfacher Bitten um die Rechnung ziemlich lange vor unseren leeren Wassergläsern sitzen mussten.

Sehr gute speisen. Teuer.

Phantastische Küche und hervorragende Weine. Dazu ein perfekter Service. Alle 15 Punkte mehr als verdient!

Ich war mit meiner Mutter und mit meinem Onkel im Gourmetrestaurant, Camers, in Schloss Hohenkammer. Es war ein wunderschöner Abend: das Essen war Erste Klasse und auch der Service war exzellent. Das wunderbare Menü hat unsere Erwartungen weit übertroffen. Wir wussten, dass das Essen sehr gut wird, aber dass es so speziell wird, das hatten wir nicht einmal geträumt. Jeder Bissen war wie in einem Traum...Dass Essen so gut sein kann, wusste ich nicht. Es ist alles mit Liebe gemacht und zubereitet und jeder Gang war eine neue Überraschung. Der Küchenchef von Camers, Herr Vogel, überrascht mit seinem großen Können und seinem vielfältigen Ideenreichtum immer wieder aufs Neue! Wir werden auf jeden Fall bald wieder kommen und Camers auch an unsere Freunde weiter empfehlen. Jede Anfahrt lohnt sich dafür. Camers ist ein Gourmetrestaurant, das Beste das ich kenne!!! Vielen Dank dem Küchenchef Herrn Vogel und seinem Team! Liebe Grüße Bernadette

Ein kulinarisches Erlebnis! Wir waren begeistert von der Kreativität der Küche und den verschiedenen perfekt harmonierenden Geschmäckern. ....dazu ein toller aufmerksamer Service und eine die Gerichte super unterstreichende Weinbegleitung! ...und dies zu einem unschlagbaren Preis! Nur zu empfehlen, wir kommen auf jeden Fall wieder!!!